Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Yield: 6-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Ayam; 1 buah Jeruk Nipis; 1 ruas Jahe (Geprek); 1 ruas Lengkuas (Geprek); 1 batang Sereh (Geprek); 2 lembar Daun Salam; 1 sachet Santan Instan (65 ml); 1/2 sdt Garam; 1 sdm Gula; 1/2 sdt Kaldu Bubuk; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak Goreng; Secukupnya Bawang Goreng (Opsional); 5 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 1/2 sdt Ketumbar Bubuk; 1 ruas Kunyit

Dessy Shintya @dessyshintya

Opor Ayam

Dessy Shintya @dessyshintya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6-8 porsi

500 grAyam
1 buahJeruk Nipis
1 ruasJahe (Geprek)
1 ruasLengkuas (Geprek)
1 batangSereh (Geprek)
2 lembarDaun Salam
1 sachetSantan Instan (65 ml)
1/2 sdtGaram
1 sdmGula
1/2 sdtKaldu Bubuk
SecukupnyaAir
SecukupnyaMinyak Goreng
SecukupnyaBawang Goreng (Opsional)
Bumbu Halus
5 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
1/2 sdtKetumbar Bubuk
1 ruasKunyit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong-potong dan cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 10 menit, lalu cuci bersih.
2

Panaskan sedikit minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan jahe, lengkuas, sereh dan daun salam. Tumis hingga layu.
3

Masukkan potongan ayam. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan ayam berubah warna secara merata.
4

Masukkan air hingga merendam semua ayam. Masak hingga air mendidih. Kemudian masukkan santan, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata. Masak hingga ayam matang dan empuk dengan api sedang. Koreksi rasa, dan siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dessy Shintya @dessyshintya

pada 10 Mei 2020 21.29

Seorang anak kos, yang masih belajar memasak untuk jadi calon istri dan ibu yang baik 😂Membagikan resep untuk teman-teman yg sedang belajar memasak juga 😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya