Bánh chuối hấp

Name: Bánh chuối hấp
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 cup Bột gạo; 1 cup +1/2 cup Bột năng; 1/3 cup Đường (ngọt hơn dùng 1/2 cup); 1/2 tsp muối; 6-7 trái lớn (10 trái chuối nhỏ) Chuối Xiêm; 2 cup Nước; Nước cốt dừa ăn kèm; Đậu phộng rang hoặc mè rang

bếp nhỏ xinh xinh @cook_14288416

CALI USA

#bepvang

Xem thêm

Bánh chuối hấp

bếp nhỏ xinh xinh @cook_14288416

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 cupBột gạo
1 cup +1/2 cupBột năng
1/3 cup Đường (ngọt hơn dùng 1/2 cup)
1/2 tspmuối
6-7 trái lớn (10 trái chuối nhỏ)Chuối Xiêm
2 cupNước
Nước cốt dừa ăn kèm
Đậu phộng rang hoặc mè rang

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Chuối lột vỏ nghiền nhuyễn ướp với 3 Tbsp đường (chừa lại 1-2 trái để lên mặt bánh khi hấp nếu không thì khỏi chừa lại).
2

Trộn đều bột gạo, bột năng, đường, muối.
3

Đổ nước vào thau bột trộn đều rồi thêm chuối đã ướp vào tiếp tục trộn đến đều tay.
4

Phết lớp dầu dừa lên khuôn (bếp dùng khuôn nướng bánh mì) rồi đổ hết bột vào khuôn thêm chuối còn dư lên trên mặt bột.
5

Hấp bánh trong 1 tiếng là chín. Nếu muốn màu đẹp hơn hấp thêm 20’ nữa.
6

Chuối chừa lại nhớ bỏ vỏ cắt khoanh tròn mỏng ướp với ít đường.
7

Dùng bánh với nước cốt dừa rắc ít đậu phộng rang.