Sambel Cumi ala mama Zee

Name: Sambel Cumi ala mama Zee
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi segar; 1 butir tomat ukuran besar; Secukupnya saus tiram; Secukupnya perasan jeruk nipis; 1 bungkus terasi udang abc; 35 buah rawit; 4 buah cabai merah; 1 siung bawang putih; 3 siung bawang merah; Secukupnya garam gula

Dinda Rezki Giovani @cook_8208678

Surabaya

Awas bahaya nih, ngabisin nasi anget loh 😅

Lebih banyak

Sambel Cumi ala mama Zee

Dinda Rezki Giovani @cook_8208678

Surabaya

Awas bahaya nih, ngabisin nasi anget loh 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1/2 kgcumi segar
1 butirtomat ukuran besar
Secukupnyasaus tiram
Secukupnyaperasan jeruk nipis
Bahan sambal uleg
1 bungkusterasi udang abc
35 buahrawit
4 buahcabai merah
1 siungbawang putih
3 siungbawang merah
Secukupnyagaram gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih cumi segar. Buang pedang dan kulit luarnya. Jadi cuminya putih bersih. Lalu potong cincin
2

Tempatkan cumi di wadah, beri saos tiram dan perasan jeruk nipis, beri sedikit garam. Diamkan di kulkas kurang lebih 1-2 jam
3

Kupas dan Cuci bersih bahan-bahan sambal. Kecuali terasi jgn dicuci ya mom 🤣
4

Goreng sampai layu bahan-bahan sambal, termasuk terasi. Tambahkan garam gula. Uleg kasar.
5

Setelah satu jam, goreng sebentar cumi. Jangan kelamaan ya moms nanti bikin cuminya jadi kenyal. Tiriskan.
6

Goreng sambalnya dg api kecil. Lalu masukkan cuminya. Koreksi rasa. Jika kurang sedap, bisa tambahkan garam dn penyedap rasa
7

Sajikan dengan cinta ❤