Σπαμε με πιρούνι τη φέτα,προσθέτουμε το τυρί κρέμα,το γιαούρτι (αν θέλουμε και έχουμε δε βάζουμε γιαούρτι,αλλα μια μικρή συσκευασία τυρί κρέμα),λίγο θυμάρι και πιπέρι κι ανακατεύουμε καλά.

Κόβουμε τα φύλλα σφολιάτας το κάθε ένα σε δωδεκα τετραγωνάκια,παίρνουμε ένα ένα και γεμίζουμε με ένα κουταλάκι από το μείγμα μας.Κλείνουμε σε τριγωνο ή πακετακι όπως θέλουμε,πιέζουμε τις άκρες με πιρούνι και αλείφουμε με αβγό.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά ανάλογα τον φούρνο.Καλή απόλαυση!!