Donat kentang
#DiRumahAja bareng keluarga pasti tiba2 ada aja yg reuquest minta dibikinkan cemilan.. kali ini anak lanang kami minta donat kentang, selain untuk cemilan juga bisa dijadikan ajang belajar bareng anak selama libur.. Yang terpenting dari pembuatan donat itu adalah adonan harus kalis n elastis.. meski diuleni pakai tangan tetap bisa lembut tanpa harus dibanting2
Donat kentang
#DiRumahAja bareng keluarga pasti tiba2 ada aja yg reuquest minta dibikinkan cemilan.. kali ini anak lanang kami minta donat kentang, selain untuk cemilan juga bisa dijadikan ajang belajar bareng anak selama libur.. Yang terpenting dari pembuatan donat itu adalah adonan harus kalis n elastis.. meski diuleni pakai tangan tetap bisa lembut tanpa harus dibanting2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan2 seperti tepung terigu, gula, kentang, ragi, kuning telur dan susu cair.. masukan ke dalam wadah dan uleni hingga setengah kalis.. lalu masukan garam dan margarin.. uleni hingga kalis dan elastis, tanpa perlu dibanting2.. uleni seperti kita mengucek baju.. kalau saya tadi menguleni di atas silmat selama 30menit
- 2
Setelah kalis dan elastis bentuk adonan menjadi bulat besar masukan ke dalam baskom tutup baskom denga plastik wrap proofing selama 45-60menit.. kalau saya tadi tidak sabaran, karna cuaca panas saya jemur 10menit sudah mengembang 2x lipat
- 3
Kempiskan adonan.. lalu timbang adonan 20gram. Bentuk bulatan kecil.. setelah jadi semua bulatan2 kecil pindakan ke loyang lalu pipihkan tutup dengan plastik wrap lalu proofing selama 30menit.. lagi2 saya jemur kurang lebih 10menit sudah mengembang
- 4
Panaskan wajan berisi minyak goreng.. jika minyak sdh panas kecilkan api hingga benar2 kecil. Lalu goreng donat tadi.. cara menggorengnya adonan tidak perlu dibolak balik.. cukup tunggu donat sampe 1sisi kecoklatan lalu balik donat dan tunggu sampe kecoklatan. Angkat.. menggoreng donat cukup 1x balik agar donat benar2 matang dan white ringnya muncul
- 5
Setelah donat dingin bisa diberi topping sesuka hati
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar