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麻辣綜合乾伴麵
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麻辣綜合乾伴麵 的食譜成品照片

麻辣綜合乾伴麵

yiwei雪夫
yiwei雪夫 @cook_21399610
臺中市

感想:這是一道工序耗時的自製麻辣醬,但是有了我特製的麻辣醬乾伴麵變得簡單美味。

這道菜真的好美味、我都滿嘴口水吞嚥了。
知名超市有賣現成麻辣醬也可以拿回家試用、吃不完放冰箱。
#金廚獎

感想:這是一道工序耗時的自製麻辣醬,但是有了我特製的麻辣醬乾伴麵變得簡單美味。

這道菜真的好美味、我都滿嘴口水吞嚥了。
知名超市有賣現成麻辣醬也可以拿回家試用、吃不完放冰箱。
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麻辣綜合乾伴麵

yiwei雪夫
yiwei雪夫 @cook_21399610
臺中市

感想:這是一道工序耗時的自製麻辣醬,但是有了我特製的麻辣醬乾伴麵變得簡單美味。

這道菜真的好美味、我都滿嘴口水吞嚥了。
知名超市有賣現成麻辣醬也可以拿回家試用、吃不完放冰箱。
#金廚獎

感想:這是一道工序耗時的自製麻辣醬,但是有了我特製的麻辣醬乾伴麵變得簡單美味。

這道菜真的好美味、我都滿嘴口水吞嚥了。
知名超市有賣現成麻辣醬也可以拿回家試用、吃不完放冰箱。
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預備食材

  • 陽春細麵1份
  • 麻辣鴨血1塊
  • 麻辣豆腐1塊
  • 滷大腸15公克
  • 青江菜1株
  • 蔥花15公克
  • 麻辣醬汁
  • 麻辣方便醬130公克
  • 水300cc
  • 鴨血1/4塊
  • 大漢板豆腐1/4塊
  • 八角6顆
  • 康寶雞粉15公克
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料理步驟

  1. 1

    先調製麻辣醬汁、鴨血與豆腐一起泡滷。時間約40份浸泡滷汁。

  2. 2

    熱水煮麵起鍋組合。

  3. 3

    依序放上鴨血與老豆腐、肉片滷大腸,添加一匙的麻辣湯汁;灑上蔥花與一小匙的麻辣醬。

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yiwei雪夫
yiwei雪夫 @cook_21399610
發布於 2020年03月25日 13:45
臺中市
一板一眼的雪夫。
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關鍵字

麻辣 綜合 乾 加 面

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