Cơm chiên xá xíu thơm ngon cuối tuần

Name: Cơm chiên xá xíu thơm ngon cuối tuần
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 tô Cơm nguội hoặc cơm nóng gạo khô; 200 gr xá xíu; 100 gr chả lụa; 50 gr Tôm khô, hành lá, tỏi băm; 3 quả trứng; Gia vị

Ngoc Nu Nguyen @cook_18785620

Saigonese

Cơm chiên xá xíu thơm ngon cuối tuần

Ngoc Nu Nguyen @cook_18785620

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

4 phần ăn

1 tôCơm nguội hoặc cơm nóng gạo khô
200 grxá xíu
100 gr chả lụa
50 grTôm khô, hành lá, tỏi băm
3 quảtrứng
Gia vị

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Sơ chế: Cắt hạt lựu xá xíu, chả lụa; hành lá;
2

Đánh trứng với một ít nước mắm, bột ngọt
3

Ngâm tôm khô với nước nóng 10p rồi để ráo
4

Bắt chảo nóng cho tỏi phi vừa vàng thơm cho vào tôm khô, xá xíu, chả lụa xào khoảng 3p sau đó cho tiếp trứng vào xào đều cho ráo trứng thêm 3p. Cho cơm vào chiên, nêm ít hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối, chút xíu đường, tiêu. Chiên cơm khoảng 10-15p cho cơm khô đều, tơi, sau đó cho hành lá vào đảo đều tay rồi tắt bếp
5

Bày ra đĩa và trang trí với ít ngò cho đẹp mắt. Xơi thôi 😍