Bersihkan ikan lumuri air jeruk atau jahe bilas bersih

Rendam dalam bumbu halus (garam, ketumbar, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah) selama kurleb 1 jam

Goreng dengan api kecil pada minyak yang sdh panas dan gunakan wajan khusus menggoreng agar tidak lengket

Balik jika sisi bawah sudah agak kering, dan tidak banyak diaduk aduk agar tidak hancur.

Siap diangkat. Hidangkan dengan lalapan dan sambal favorit. Saya pakai sambal terasi

Selamat mencoba semoga, bermanfaat.