Balado Pindang Telur Puyuh

Name: Balado Pindang Telur Puyuh
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor Pindang; 10 butir Telur Puyuh; 2 buah Bawang Putih; 3 buah Bawang Merah; 1 buah Kemiri; 3 buah Cabe Rawit (Optional); 2 buah Cabe Keriting; 1 buah Tomat; 1 sdm Gula Merah; 1/2 sdt Garam; 1 ruas Lengkuas (Geprek); 1 lembar Daun Jeruk; Secukupnya Penyedap; Secukupnya Gula; Secukupnya Vetsin; Secukupnya Air; Secukupnya Minyak

Difia Kurnia @difiakurnia

Tulungagung, Jawa Timur

Masih dgn tema
"Menu Buka Puasa" : Hari ke-23
Pagi pagi pergi kewarung, ada pindang cus langsung beli donk. Sampai rumah, di kulkas ada puyuh dan kepingin balado. Alhasil jadilah ini buat menu buka puasa 😊 dimakan sama krupuk aja dah nikmat luar biasa silahkan mencoba

Lebih banyak

Balado Pindang Telur Puyuh

Difia Kurnia @difiakurnia

Tulungagung, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

3 ekorPindang
10 butirTelur Puyuh
Bumbu Halus :
2 buahBawang Putih
3 buahBawang Merah
1 buahKemiri
3 buahCabe Rawit (Optional)
2 buahCabe Keriting
1 buahTomat
1 sdmGula Merah
1/2 sdtGaram
Bumbu Pelengkap :
1 ruasLengkuas (Geprek)
1 lembarDaun Jeruk
SecukupnyaPenyedap
SecukupnyaGula
SecukupnyaVetsin
SecukupnyaAir
SecukupnyaMinyak

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan. Bersihkan ikan pindang, buang bagian kepala. Rubus telur puyuh, kupas kulitnya. Panaskan wajan dgn minyak, goreng pindang dan telur puyuh.
2

Tumbuk bumbu halus : bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe rawi, cabe keriting, tomat, gula merah dan garam. Geprek lengkuas. Panaskan wajan dgn sedikit minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas geprek dan daun jeruk. Tambahkan penyedap, gula serta vetsin. Masukkan sedikit air, aduk aduk dan koreksi rasa. Selanjutnya masukkan pindang dan telur, masak hingga matang dan bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan.
3

Balado Pindang Telur Puyuh siap untuk dinikmati.