Sambal matah adalah sambal favorit keluarga. Maklum suami dan adik memang orang Bali. Makan nasi panas pakai sambal matah dengan lauk apapun bisa nikmat sekali. Ini dimakan dengan ikan tenggiri bakar dan goreng bisa nambah terus. Yang bikin sambal matah ini spesial adalah dengan menggunakan minyak kelapa yang VCO. Asli enaknya kebangetan. Dijamin serasa lagi makan di daerah asalnya Bali. Aku pakai VCO untuk masak karena selain manfaatnya baik (kadang aku minum juga) juga menambah citarasa. Sstt, tidak disarankan untuk yg sedang pantang nasi putih panas.
#CABEKU #KelapaSeribuManfaat