🅙🅔🅝🅖🅚🅞🅛 🅑🅐🅛🅐🅓🅞

Name: 🅙🅔🅝🅖🅚🅞🅛 🅑🅐🅛🅐🅓🅞
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr jengkol; Cabe merah keriting; Bawang merah (secukupnya, aku gak pernah hitung jumlahnya); Bawang putih (secukupnya, s.d.a); Garam dan penyedap; 1 bh Tomat; Lengkuas (digeprek); Daun salam; Jahe (utk merebus jengkol); Daun jeruk (utk merebus jengkol)

hest! @hestyayank

cibubur

Jujur sblmnya blm pernah masak yg namanya jengkol pdhal suka juga sm makanan ini :p tapi krn pak suami minta dimasakin yooo Wes trial error masak jengkol hehehe

Lebih banyak

🅙🅔🅝🅖🅚🅞🅛 🅑🅐🅛🅐🅓🅞

hest! @hestyayank

cibubur

Jujur sblmnya blm pernah masak yg namanya jengkol pdhal suka juga sm makanan ini :p tapi krn pak suami minta dimasakin yooo Wes trial error masak jengkol hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grjengkol
Cabe merah keriting
Bawang merah (secukupnya, aku gak pernah hitung jumlahnya)
Bawang putih (secukupnya, s.d.a)
Garam dan penyedap
1 bhTomat
Lengkuas (digeprek)
Daun salam
Jahe (utk merebus jengkol)
Daun jeruk (utk merebus jengkol)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam jengkol semalaman dgn air
2

Rebus jengkol dgn daun jeruk, daun salam, jahe (yg banyakan)
3

Jika sdh mendidih buang airnya dan ganti dgn air yg baru kemudian rebus lagi. Ulangi sampai 3-4x
4

Di rebusan terakhir tambahkan kopi hitam secukupnya (utk mengurangi bau, agar TDK terlalu menyengat). Jika jengkol sdh empuk, sisihkan.
5

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat.
6

Tumis bahan2 yg sdh dihaluskan, masukan lengkuas dan daun salam
7

Jika sdh wangi, masukan jengkol yg sdh d buang kulitnya. Koreksi rasa.
8

Jika sdh matang, angkat. Sajikan dgn nasi hangat. Hhmmm