Sambal Goreng cirebon ala rumahan

Name: Sambal Goreng cirebon ala rumahan
Yield: 6 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Kg daging; 2 bungkus kulit buah melinjo; 5 buah cabai besar; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 ruas lengkuas; 1 ruas jahe; 2 lembar daun salam; Serai; secukupnya garam, gula dan air

Thiya desthiya @thiya_desthiya09

Sambal Goreng cirebon ala rumahan

Thiya desthiya @thiya_desthiya09

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 Porsi

1/4 Kgdaging
2 bungkuskulit buah melinjo
5 buahcabai besar
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 ruaslengkuas
1 ruasjahe
2 lembardaun salam
Serai
secukupnyagaram, gula dan air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas, jahe
2

Iris tipis daging, rebus sebantar, buang airnya. Potong dua kulit buah melinjo dan iris tipis cabe merah besar, sisihkan
3

Tumis bumbu yg dihaluskan tambahkan daun salam dan serai tumis hingga harum.
4

Masukkan daging, kulit buah melinjo, Tambahkan air sedikit, tumis hingga air habis
5

Selanjutnya masukkan cabai iris, tambahkan garam dan gula secukupnya, tumis sampai matang. Sajikan