મેથીકઢી વીથ મેથી ના ડબકા

Name: મેથીકઢી વીથ મેથી ના ડબકા
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 બાઉલ સમારેલ મેથી ભાજી; 1 બાઉલ ચણા નો લોટ; 2 ચમચી ક્રશ આદુ; 2 ચમચી લીલા મરચા ના પીસ; 2 ચમચી ક્રશ વરીયાલી, મરી, ધાણા; 2 ચમચી ક્રશ લસણ; 1 બાઉલ દહી; 2 ચમચા બેસન; 2 ચમચી ક્રશ આદુ મરચા; વઘાર માટે; 1 ચમચી જીરું; પીંચ હીંગ; કઢી પતા; 1/2 ચમચી હળદર; 4 લવીંગ; 3 ચમચી ઘી

Meghna Sadekar @cook_15803368

મેથીકઢી વીથ મેથી ના ડબકા

Meghna Sadekar @cook_15803368

સાચવેલ

ઘટકો

1બાઉલ સમારેલ મેથી ભાજી
1બાઉલ ચણા નો લોટ
2 ચમચીક્રશ આદુ
2 ચમચીલીલા મરચા ના પીસ
2 ચમચીક્રશ વરીયાલી, મરી, ધાણા
2 ચમચીક્રશ લસણ
1બાઉલ દહી
2ચમચા બેસન
2 ચમચીક્રશ આદુ મરચા
વઘાર માટે
1 ચમચીજીરું
પીંચ હીંગ
કઢી પતા
1/2 ચમચીહળદર
4લવીંગ
3 ચમચીઘી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

બાઉલ મા બેસન નાંખી આદુ મરચા લસણ પેસ્ટ નાંખી ઉપર ના અધકચરા વાટેલ સૂકા મસાલા, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠુ, ખાંડ, દહી, સમારેલ મેથી એડ કરી સરસ મીક્ષ કરી.....10 મીનીટ રેસ્ટ આપો.
2

પેન માં ધી માં જીરું, હળદર, હીંગ, લવીંગ, કઢી પતા નો વઘાર કરી..તેમાં 1 કપ સાફ સમારેલ મેથી ભાજી, ક્રશ કરેલ આદુ મરચા 5 મીનીટ સુધી સાંતળો...હવે દહી મા બેસન વલોવી જોઈ તા થીકનેસ પ્રમાણે પાણી નાંખી...ભાજી મા કઢી એડ કરી ઉકાળો..
3

ઉકળતા કઢી મા..... મેથી બેટર માં..પીંચ સોડા નાંખી સરસ ફેંટી...ઉકળતા કઢી મા મેથી ડબકા પાડો..12 મીનીટ સુધી કુક કરી...ગરમાગરમ સવઁ કરો..