Gulai ikan tuna

Name: Gulai ikan tuna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan tuna; 1 buah Jeruk nipis; Bumbu halus :; 10 siung Bawang merah; 7 siung Bawang putih; Cabe merah besar 2 buah buang biji; 5 buah Cabe keriting; 3 butir Kemiri; 1 batang Serai; 2 cm Lengkuas dan jahe; 4 cm Kunyit; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Air; 65 ml Santan Sasa; 2 sdm Fiber cream; Serai 1 buah geprek; 2 lembar Daun salam; 1 sdm Gula merah; secukupnya Gula pasir,garam,kaldu jamur(totole),merica; secukupnya Cabe rawit

Huzaimah @cook_16987787

Tanjung Tabalong Kalimantan Selatan

Bikin gulai ikan tuna ala saya,silahkan tambahkan bahan klo ada yg kurang menurut selera masing2...

Lebih banyak

Gulai ikan tuna

Huzaimah @cook_16987787

Tanjung Tabalong Kalimantan Selatan

Bikin gulai ikan tuna ala saya,silahkan tambahkan bahan klo ada yg kurang menurut selera masing2...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorIkan tuna
1 buahJeruk nipis
Bumbu halus :
10 siungBawang merah
7 siungBawang putih
Cabe merah besar 2 buah buang biji
5 buahCabe keriting
3 butirKemiri
1 batangSerai
2 cmLengkuas dan jahe
4 cmKunyit
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaAir
65 mlSantan Sasa
2 sdmFiber cream
Serai 1 buah geprek
2 lembarDaun salam
1 sdmGula merah
secukupnyaGula pasir,garam,kaldu jamur(totole),merica
secukupnyaCabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu potong-potong sesuai selera,beri air jeruk nipis dan garam secukupnya diamkan kurleb 15 menit,lalu goreng sampai matang lalu angkat sisihkan
2

Haluskan bumbu beri sedikit air lalu tumis dengan sedikit minyak sampai harum dan minyak naik keatas (tanda bumbu matang) tambahkan serai geprek dan daun salam aduk hingga harum tambahkan air secukupnya,santan kental,fiber cream,gula merah,garam, gula pasir,merica, kaldu jamur secukupnya tes rasa kemudian masukan ikan
3

Masak hingga mendidih dan matang tambahkan cabe rawit aduk rata, sajikan...