Φτιάξτε χυλό με την ζάχαρη, μαγιά, γάλα κι νερό. Προσθέτουμε το αλάτι με το λάδι και κοσκινίζοντας το αλεύρι για να γίνει η ζύμη.

Σκεπάστε κι αφήστε 1 ώρα να φουσκώσει, ξανά ζυμώστε για αλλά 3-4' κι αφήστε για 30' λεπτά για να φουσκώσει πάλι. Ζυμώστε ελαφρά σε πάγκο με λίγο αλεύρι κι φτιάξτε το μέγεθος που προτιμάτε σε ψωμάκια. Μπαγκέτα, στρογγυλά η κι μικρά ψωμάκια. Λαδώστε ελαφρά μια λαμαρίνα κι πριν τα τοποθετούμε σε αυτην τα κυλάμε ελαφρά σε ελάχιστο αλεύρι. Σκεπάστε τα για 20 λεπτά κι ψήνουμε στους 170 βαθμούς για 25-35'. Ανάμεσα στο χρόνο ψησίματος εγώ τα πασπαλίζω με λίγο νεράκι για χρώμα κι καλύτερη γεύση!

Εγώ στα 25'λεπτά μόλις πάρουν χρώμα, κλείνω εντελώς τον φούρνο κι τα αφήνω για άλλη μισή ωρίτσα για να γίνουν πιο τραγανά.. ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ😊!!!