Ρεβύθια με κάρυ και μπασμάτι. 🌶
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Εχουμε βράσει τα ρεβύθια μας απο πριν σύμφωνα με τις οδηγίες.Βράζουμε το ρύζι (ενα μέρος ρύζι,2 μέρη νερό)Το βράζουμε 10 λεπτά με λίγο αλάτι σε χαμηλή φωτιά,αφαιρούμε απο το μάτι και σκεπάζουμε με βαμβακερή πετσέτα κλείνοντας με το καπάκι για 5 λεπτά.(γίνεται ανάλαφρο και δεν κολλάει)
- 2
Παράλληλα σε 3 κουτ. λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι με το κάρυ,λίγο αλάτι και σταδιακά χαμηλώνουμε το μάτι,μόλις μαραθεί λίγο βάζουμε το σκόρδο,πιπεριές το τζίντζερ,το τσίλι και τον πελτέ,μόλις αρχίσουν να μαραίνονται προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και τα ρεβύθια.Μετά απο 10 λεπτά βάζουμε το γάλα καρύδας και μετά απο άλλα 10 λεπτά δοκιμάζουμε,διορθώνουμε το αλάτι και είναι έτοιμο.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11909122






Σχόλια