வெங்காயம்,‌‌ உருளைக்கிழங்கு ‌‌‌‌‌ ஐ மெல்லியதாக நீளமாக வெட்டி கொள்ளவும்.

ஒரு பேன் சூடேற்றி வெங்காயத்தை பரப்பி லேசாக வதக்கவும்.

வெங்காயம் வதங்கியதும் உப்பு சர்க்கரை மிளகுத்தூள் தூவி தனியே எடுக்கவும்.

பின் பேனில் எண்ணெய் விட்டு உருளைக்கிழங்கு ஐ வதக்கவும். வெந்ததும் உப்பு சர்க்கரை மிளகுத்தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

பின் வதக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து சீஸ் சேர்த்து பிரட்டி அடுப்பை அணைக்கவும்.

டோஸ்ட் செய்த பிரட்டின் மேல் மயோனைஸ் தடவி வெங்காய உருளைக்கிழங்கு கலவையை வைத்து மற்றொரு பிரட் கொண்டு மூடி பரிமாறவும்.