Martabak Telwosis (Telor, Wortel, Sosis

Name: Martabak Telwosis (Telor, Wortel, Sosis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bungkus kulit lumpia; 2 buah wortel; 1/2 kentang; 1/2 kol; 3 butir telur; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 buah sosis (bisa pakai sosis sonice ya); 2 helai daun bawang; 2 helai daun seledri; 1 sendok gula pasir; 1 bungkus penyedap rasa (masako); Acar timun :; 2 buah cabai setan(cabai kesukaan kalian); 1 siung bawang putih; 1 sendok saus sambal; Secukupnya garam; 1/2 sdt cuka; 10 sdm air; Secukupnya gula pasir

Via Oktaviani @cook_13873141

Taman Widya Asri Serang-Banten

Mumpung ada kesempatan untuk #dirumahaja jadi deh ngolah kulit lumpia jadi martabak dengan isian yg lengkap dengan di paduin acar timunnya👩‍🍳

Lebih banyak

Martabak Telwosis (Telor, Wortel, Sosis

Via Oktaviani @cook_13873141

Taman Widya Asri Serang-Banten

Mumpung ada kesempatan untuk #dirumahaja jadi deh ngolah kulit lumpia jadi martabak dengan isian yg lengkap dengan di paduin acar timunnya👩‍🍳

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bungkuskulit lumpia
2 buahwortel
1/2kentang
1/2kol
3 butirtelur
3 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 buahsosis (bisa pakai sosis sonice ya)
2 helaidaun bawang
2 helaidaun seledri
1 sendokgula pasir
1 bungkuspenyedap rasa (masako)
Acar timun :
2 buahcabai setan(cabai kesukaan kalian)
1 siungbawang putih
1 sendoksaus sambal
Secukupnyagaram
1/2 sdtcuka
10 sdmair
Secukupnyagula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kecil (wortel, kentang, daun seledri, daun bawang) yang sudah di cuci dan potong juga sosisnya
2

Setelah bahan-bahan selesai di potong lalu tiriskan bawang merah dan bawang putih
3

Panaskan wajan dan beri minyak secukupnya untuk menumis, tumis bawang merah dan bawang putih setelah aromanya tercium langsung masukan 3 butir telur tadi dan oseng2 acak
4

Setelah itu masukan bahan-bahan yang di potong dadu tadi. Tambahkan 1bungkus masako dan secukupnya gula aduk-aduk kembali dan jika rasanya sudah pas biarkan dingin terlebih dahulu
5

Setelah beberapa menit isian martabak tadi dingin, siapkan kulit lumpia dan siapkan di piring kecil 1sdm tepung terigu yang di kasih air(sebagai perekat/lem di kulit lumpia)
6

Masukan isian ke dalam kulit lumpia sesuai selera lalu setelah semua kulit lumpia sudah di iisi dengan isian tadi lalu siapkan wajan dengan minyak goreng untuk menggoreng kulit lumpia yang sudah berisi tadi
7

Tunggu sampai kecokelatan lalu hidangkan dengan acar timun (potong dadu bawang putih,timunn, tiriskan cabai, lalu msukan kedalam mangkuk kecil dengan tmbhan gula, garam dan cuka)
8

Martabak Telwosis siap dinikmati