Jengkol cabe hijau

Name: Jengkol cabe hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 butir jengkol (atau sesuai selera); 100 g Cabe hijau; 3 buah tomat hijau; 6 siaung bawang merah; 1 siung bawang putih; Minyak untuk menggoreng; Garam; Penyedap (boleh skip); 1 sdt gula pasir

Bunda Nathan Adams @mamafarezell

Dharmasraya, Sumatera Barat

Lagi pengeeeen samba jariang lado Mudo. Iseng - iseng upload. Mana tau ada yang pengen juga.😉.😅

Lebih banyak

Jengkol cabe hijau

Bunda Nathan Adams @mamafarezell

Dharmasraya, Sumatera Barat

Lagi pengeeeen samba jariang lado Mudo. Iseng - iseng upload. Mana tau ada yang pengen juga.😉.😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 butirjengkol (atau sesuai selera)
100 gCabe hijau
3 buahtomat hijau
6siaung bawang merah
1 siungbawang putih
Minyak untuk menggoreng
Garam
Penyedap (boleh skip)
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jengkol dikupas, belah dua lalu goreng. Setelah matang rendam dalam air di baskom. Pipihkan jengkol (geprek)
2

Kukus cabe hijau dan tomat sampai layu
3

Sambil menunggu kukusan, iris 3 buah bawang merah dan 1 bawang putih. 3 buah bawang merah ulek kasar
4

Ulek cabe hijau dan tomat yang sudah dikukus
5

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu masukkan cabe dan tomat yang sudah diulek. Tambahkan garam, penyedap, gula. Koreksi rasa.
6

Jika cabe sudah matang, masukkan jengkol, tambah teri goreng juga boleh. Aduk lalu sajikan.(dengan nasi dan sayur bening)