Νηστίσιμο - vegan εκμέκ με φρυγανιές

Name: Νηστίσιμο - vegan εκμέκ με φρυγανιές
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη; 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερό; 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα; 2 φυτικές κρέμες (μικρές των 250 γρ.); 3 φλιτζάνια τσαγιού νερό; 1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη; 2 βανίλιες; 2 φακελάκια άνθος αραβοσίτου βανίλια; 1 πακέτο φρυγανιές; 1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα φιλέ

Olive @Olive

Τη συνταγή την είχα βρει πριν χρόνια σε ένα βιβλίο με παιδικές δραστηριότητες του οποίου δε θυμάμαι τον τίτλο.. Νόστιμο, ελαφρύ και εύκολο γλυκάκι!

Δες περισσότερα

Νηστίσιμο - vegan εκμέκ με φρυγανιές

Υλικά

Για το σιρόπι:
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη
1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού νερό
1 κουταλάκι του γλυκούκανέλα
Για την κρέμα:
2φυτικές κρέμες (μικρές των 250 γρ.)
3 φλιτζάνια τσαγιούνερό
1 φλιτζάνι τσαγιούζάχαρη
2βανίλιες
2 φακελάκιαάνθος αραβοσίτου βανίλια
Και:
1 πακέτοφρυγανιές
1/2 φλιτζάνιαμύγδαλα φιλέ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βράζουμε για πέντε λεπτά τα υλικά για το σιρόπι και το αφήνουμε δέκα λεπτά να ηρεμήσει.
2

Σε ένα ορθογώνιο πυρέξ στρώνουμε τις φρυγανιές και ρίχνουμε σταδιακά το σιρόπι πάνω τους. Βάζουμε το αμύγδαλο για 5 λεπτά στο φούρνο στο γκριλ να πάρει χρώμα και ρίχνουμε το μισό πάνω από τις φρυγανιές με το σιρόπι.
3

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τα υλικά για την κρέμα. Ανακατεύουμε καλά να διαλυθεί το άνθος αραβοσίτου, ανάβουμε το μάτι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να δέσει η κρέμα. Αδειάζουμε την κρέμα στο πυρέξ και ρίχνουμε τα υπόλοιπα αμύγδαλα. Μόλις κρυώσει το βάζουμε στο ψυγείο και σε τρεις περίπου ώρες είναι έτοιμο!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Olive @Olive

στις Τετάρτη 01 Απρίλιος 2020 21:16:59 UTC

Από όταν θυμάμαι τον εαυτό μου... μου βοηθούσα τη μητέρα μου με διάφορα καλούδια στην κουζίνα. Πλέον μαγειρεύω για τη δική μου πενταμελή οικογένεια με αγάπη και μεράκι!!

Δες περισσότερα

Σχόλια (5)

Άννα @ANNA

Τετάρτη 01 Απρίλιος 2020 21:35:43 UTC

πόσων γραμμαρίων οι φυτικές κρέμες; επειδή κυκλοφορούν διάφορα μεγέθη και μάρκες

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές