Ayam Goreng Bacem

Name: Ayam Goreng Bacem
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 buah kemiri; secukupnya Garam; Bahan lain :; 4 potong ayam; 2 potong gula merah; 1 buah sereh; secukupnya Laos geprek; 2 lembar daun salam; Secukupnya kecap manis; Secukupnya kaldu sapi bubuk; Secukupnya air

Puspalaga Mahisa @Pusmahisa

Yogyakarta

Ayam Goreng Bacem

Puspalaga Mahisa @Pusmahisa

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 porsi

Bumbu halus :
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 buahkemiri
secukupnyaGaram
Bahan lain :
4 potongayam
2 potonggula merah
1 buahsereh
secukupnyaLaos geprek
2 lembardaun salam
Secukupnyakecap manis
Secukupnyakaldu sapi bubuk
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus potongan ayam dengan sedikit garam. Lalu tiriskan
2

Uleg semua bahan untuk bumbu halus. Kemudian rebus air, lalu masukkan gula merah, daun salam, laos geprek, dan sereh. Aduk hingga warna sedikit kecoklatan
3

Masukkan ayam. Tambahkan kecap manis, kaldu sapi bubuk, garam. Aduk hingga rata. Tunggu sekitar 30 menit sampai air menyusut
4

Lalu ayam bacem bisa disimpan di kulkas dulu. Atau bisa langsung dimakan. Kalau saya disimpan dalam kulkas, lalu besoknya di goreng
5

Siapkan minyak yg sudah panas, masukkan ayam bacem, goreng hingga warna kecoklatan