Gạo, đỗ ngâm nước riêng qua đêm. Vớt ra rửa lại rồi để ráo. Đỗ đãi bỏ vỏ để ráo. Ngâm hoa vào ly nước nóng 2-3 lần rồi lọc nước đun lửa nhỏ cho màu đậm hơn. Cho gạo, nước hoa vào 1 bát trộn, ngâm khoảng 30', thỉnh thoảng đảo cho đều màu. Sau đó vớt gạo ra rá để cho ráo nước.

Cho hạt nêm vào rá gạo dùng tay đảo cho đều. Chuẩn bị 1 nồi nước, cho xửng vào lót lá chuối đun lửa lớn cho sôi. Nước sôi hạ lửa nhỏ- vừa rồi cho gạo vào, đậy nắp chờ thôi ah.