Opor Ayam Kampung

Name: Opor Ayam Kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; Jahe; Lengkuas; Daun salam; Serai; 2 bungkus santan sasa (ukuran kecil); secukupnya Kecap dan garam; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 butir kemiri; Irisan serai, lengkuas dan jahe (secukupnya aja); Bumbu komplit (beli di pasar); secukupnya Gula merah

Dapur Isyan @istiqomah219

Cirebon

Punya ayam peliharaan, mau dijual sayang. Di masak sendiri aja. Resep dari Almarhum umi😢 Kalo masak ini keinget lebaran.... Lebaran nanti adalah lebaran pertama tanpa kehadiran dan masakan umi😭

Lebih banyak

Opor Ayam Kampung

Dapur Isyan @istiqomah219

Cirebon

Punya ayam peliharaan, mau dijual sayang. Di masak sendiri aja. Resep dari Almarhum umi😢 Kalo masak ini keinget lebaran.... Lebaran nanti adalah lebaran pertama tanpa kehadiran dan masakan umi😭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
Jahe
Lengkuas
Daun salam
Serai
2 bungkussantan sasa (ukuran kecil)
secukupnyaKecap dan garam
Bumbu
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 butirkemiri
Irisanserai, lengkuas dan jahe (secukupnya aja)
Bumbu komplit (beli di pasar)
secukupnyaGula merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan cuci bersih ayam
2

Uleg bumbu sampe halus. Tumis bumbu sampe agak kering/kecoklatan. Tambahkan jahe, lengkuas, daun salam dan serai. Tumis lagi sebentar, masukkan air
3

Tuang kecap dan garam sesuai selera(di pas-in aja😅). Masukkan ayam. Masak ±1.5 jam.
4

Ketika air udah setengah, tambahkan santan sasa. Tunggu sampai air menyusut/daging ayam empuk dan matang
5

Tabur bawang goreng dan siap disajikan