Cuci dan potong-potong ayam.

Siapkan tepung bumbu serbaguna, kemudian baluri ayam dengan tepung. Tunggu sebentar ayam akan basah lagi, baluri dengan tepung lagi. Baru digoreng dengan api kecil hingga matang. Tiriskan ayam

Cincang bawang putih, kemudian siapkan penggorengan. Goreng bawang putih dengan minyak wijen, setelah kecoklatan masukan semua saos, madu dan garam. Tambah sedikit air buat hingga mengental.

Kemudian masukan ayam aduk-aduk. Dan matikan kompor.

Letakan ayam untuk di oven, taburkan keju diatasnya dan oven selama 20 menit api atas saja dengan suhu 150°.

Setelah keju mengering angkat. Ayam saos pedas siap disajikan.