Haluskan tahu

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan batang daun bawang sampai wangi

Tambahkan tahu yang sudah dihaluskan, aduk rata (api kecil)

Tambahkan kuning telur, merica halus, garam & kaldu bubuk (koreksi rasa), lalu masukkan irisan daun bawang dan aduk rata (api kecil) & setelah tercampur rata, matikan api kompor, diamkan sebentar

Siapkan kulit lumpia, taruh adonan tahu ditengah, lipat dan rekatkan dengan putih telur. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.

Panaskan minyak, lalu goreng martabak tahu hingga kuning keemasan