Cơm chiên thập cẩm

Name: Cơm chiên thập cẩm
Yield: 3-4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 3 chén cơm; 2 cây xúc xích; 2 quả trứng; 10-15 que đậu ve; 1 củ khoai tây nhỏ; 1 củ cà rốt

Trang Tran @cook_15306302

Cơm chiên thập cẩm

Trang Tran @cook_15306302

Đã lưu

Nguyên Liệu

25 phút

3-4 người

3chén cơm
2 câyxúc xích
2 quảtrứng
10-15 queđậu ve
1 củkhoai tây nhỏ
1 củcà rốt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

25 phút

1

Đậu ve, cà rốt, khoai tây sơ chế, rửa sạch sau đó thái hạt lựu. Sau đó luộc qua nước sôi rồi vớt ra để ráo. Xúc xích thái hạt lựu chiên sơ.
2

Lấy một quả trứng nêm ít bột nêm, muối, tiêu, đánh tan sau đó chiên vàng rồi thái hạt lựu
3

Cho ít dầu vào chảo, tỏi cho nguyên tép vào phi thơm rồi cho cơm vào chiên. Dùng muỗng dàn đều. Đập một quả trứng vào cùng và đảo đều cho trứng bám đều vào cơm và tơi cơm. Dùng một chén nhỏ nêm mắm, muối, hạt tiêu, ít bột ngọt sau đó đổ hỗn hợp vào cơm, gia vị sẽ thấm đều cơm.
4

Sau khi nêm gia vị, cho phần rau củ, xúc xích và trứng ban nãy vào, đảo đều là xong.