Bắt 2, 5 lít nước nấu sôi

Cắt cá lóc phi lê thành 6 miếng vừa ăn, ướp cá với bột nêm và đầu hành đã phi sẵn

Rau nhặt rửa sạch trụng rau với nước sôi

Nước sôi, bỏ 1 muỗng nước mắm ngon vào nồi. Sau đó thả đầu cá và xương cá vào luộc, thêm 2 củ hành tím đập dập, sau đó vớt bọt. Đợi cá chín vớt ra và lọc nước

Tiếp theo bỏ củ sắn cắt khúc vào luộc 10 phút cho ngọt nước. Sau đó nêm gia vị nước mắm, muối, bột nêm, bột ngọt, đường phèn cho vừa ăn

Bắt nước sôi, cho 1 muỗng dầu ăn vào để luộc bánh canh. Bánh canh phải rửa sạch với nước. Luộc bánh canh chín vớt ra tô.

Cá lóc chiên giòn và luộc trứng cút.

Dọn ra tô và thưởng thức. Chúc các bạn thưởng thức ngon miệng