Buat bahan biang >> campur jadi satu gula ragi dan air hangat. diamkan 10 menit sampai muncul gelembung

Sambil menunggu kita siapkan bahan2.

Setelah biang jadi, siapkan wadah masukan terigu, kentang, telur, gula jadi satu lalu tuang bahan biang. uleni sampai setengah kalis

Terahir masukan margarin dan garam. uleni sampai kalis elastis. saya pakai hand mixer karena capek pake tangan😁

Diamkan adonan selama 40 menit sampai mengembang 2x lipat. tutup serbet atasnya

Setelah mengembang 2x lipat tinju/kempiskan adonan. lalu bagi jd sekitar 9-10 bulatan atau bisa dengan cetakan donat. tapi saya cuma pakai tangan. diamkan lagi selama 20 menit sampai mengembang lagi.

Goreng diminyak banyak dan panas dengan api kecil. cukup sekali balik agar muncul white ringnya dan tidak menyerap minyak

Jika ingin mengoles glaze tunggu setelah dingin. tapi kalo saya dengan gula halus saja sudah enak banget. sebab donatnya sendiri sudah flufly dan cakey. enak banget😍