Khi hỗn hợp được như hình thì cho 25gr bột bắp vào, tiếp tục khuấy đều.

Khuấy đến khi hỗn hợp hơi đặc, bắt đầu cho sữa ấm vào, tiếp tục khuấy cho đều. Tiếp theo đổ hỗn hợp vào lại nồi và bắt bếp lửa nhỏ

Khi cảm thấy bột chín tắt bếp, cho vào 1 tô khác, nén bột để bột mau nguội. Đập 2 quả trứng (nếu có cân cân đúng 100gr không hơn không kém), khuấy đều, cho trứng từ từ vào hỗn hợp rồi khuấy, không cho vào hết 1 lần

Bột như hình là đã được. Trải giấy nến hoặc giấy chống dính, cho bột vào túi bắt kem và nặn ra hình bánh su tùy theo ý thích. Em không có túi bắt kem nên dùng túi nilong bình thường nặn xấu lắm cả nhà ơi, đừng chê em tội nghiệp :(((

Cắt từng miếng giấy nến xung quanh bột rồi cho vào chảo chiên, lưu ý nên cho vào khi chảo đã sôi dầu. Khoảng 5p thì gắp giấy nến ra. Khi bánh chín cho lên giấy thấm dầu, không thì ăn ngán lắm ạ. Bánh vừa chiên phồng nhưng mau xẹp, nên xịt kem vào nhanh nhất có thể nha cả nhà. Thành quả của em chiên xong để tầm 10p là nó xẹp lép xấu xí rồi xịt kem không được nhiều nữa