Chân gà rửa sạch đem luộc, luộc vừa chín thôi nhé. Đừng để lâu gà sẽ mềm ăn sẽ không ngon. Khi luộc xong vớt ra tô đập mấy cục đá vào ngâm (làm như vậy chân gà sẽ giữ được độ giòn ^^) sả cắt khúc hành tỏi băm, thêm tắt nữa. Cà rốt bào sợi (tại em thích cà rốt ngâm nên cho vào luôn 😝)

Pha nước ngâm : nước mắm nửa chén, bạn nào không thích mặn thì cho nước mắm ít thôi, theo mình thì cho nước mắm hơi mặn xí xi để ngâm gà sẽ thấm hơn, cho ớt băm vào luôn. À quên còn một thứ không thể thiếu là cam 🍊 nha. Vắt hai trái cam vào và tắc nữa để tăng độ chua và thơm sau đó cho chân gà vào ngâm kèm với sả và cà rốt nhé