Tarta de zanahoria

Name: Tarta de zanahoria
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 huevos; 100 gr plátano; 150 gr harina integral de trigo (o avena); Opcional: 50 gr almendra molida; 30 gr aceite de coco; 50 ml bebida de almendras; 3-4 dátiles; 150 gr zanahoria rallada; Opcional: 15 gr miel; Almendras o nueces, para la masa y para decorar; Canela; 1 cda. Esencia de vainilla; 1 cda. Levadura en polvo; 150 gr Yogur griego/queso batido; 50 gr queso crema (usé Philadelphia Light); Esencia de vainilla; Opcional: proteína en polvo sabor choco blanco/vainilla; 17 cm Utilicé molde de

Nad&Cris 🌿 @nadcris0813

Málaga

Me gusta hacer recetas saludables y aptas para consumir y darnos un capricho dulce sin necesidad de recurrir a pasteles altos en azúcar o procesados.

Tarta de zanahoria

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Me gusta hacer recetas saludables y aptas para consumir y darnos un capricho dulce sin necesidad de recurrir a pasteles altos en azúcar o procesados.

Guardada

Ingredientes

6 raciones

3huevos
100 grplátano
150 grharina integral de trigo (o avena)
Opcional: 50 gr almendra molida
30 graceite de coco
50 mlbebida de almendras
3-4dátiles
150 grzanahoria rallada
Opcional: 15 gr miel
Almendras o nueces, para la masa y para decorar
Canela
1 cda.Esencia de vainilla
1 cda.Levadura en polvo
Frosting:
150 grYogur griego/queso batido
50 grqueso crema (usé Philadelphia Light)
Esencia de vainilla
Opcional: proteína en polvo sabor choco blanco/vainilla
17 cmUtilicé molde de

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalentar el horno a 180°.
2

En un bol añadir los ingredientes húmedos y mezclar. Si se usan dátiles(para endulzar) primero hidratar en agua o directamente a la mezcla y con batidora o picadora, lo que tengas. Y luego ir añadiendo poco a poco los ingredientes secos.
3

Cubrir los bordes y la base del molde con un poco de mantequilla y harina para que no se pegue.
4

Añadir la mezcla al molde.
5

Hornear durante unos 25-30'. Sacar y dejar que se temple.
6

La masa no es tan esponjosa, ya que lleva ingredientes que la humedece bastante. Por lo que quedaría así:
7

Se corta por la mitad y se rellena con una capa del frosting que hacemos mientras se está horneando el bizcocho.
8

Volvemos a colocar la parte de arriba encima de la parte inferior y cubrimos la parte superior con el frosting. Para decorar colocar algunas nueces. Y meter en la nevera.
9

Y así quedaría la tarta. Lista para disfrutar.

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Nad&Cris 🌿 @nadcris0813

7 de abril de 2020 17:46

Málaga

Fusión de recetas.Dulce&Salado.Cuando sacamos nuestro lado culinario salen recetas como estas, propias o ideas modificadas.Amantes de la fotografía, los viajes, el deporte, estilo de vida saludable, la música y de los pequeños detalles.Del sur.📸Instagram:@enjoy.simplefood@nadd_08

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