Sambal terong terasi

Name: Sambal terong terasi
Yield: 1 keluarga kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah terong ungu kecil (belah, potong dan goreng) tanpa di kupas; 1 buah tomat merah (rajang); Bahan dihaluskan :; 5 buah cabai besar; 9 buah cabai rawit (menyesuaikan); Sedikit kunyit (bisa di skip); 3 siung bawang putih; 4 buah bawang merah; 1 buah trasi ABC (bakar); Sedikit garam; Bahan tambahan :; Secukupnya minyak; 1 lembar daun salam; 2 iris lengkuas (geprek); Gula jawa (bisa gula pasir); Sedikit kecap manis; Secukupnya Royko

Wit Esthi @cook_15280545

Pacitan, Jawa Timur

Dingin-dingin enakan makan yang pedes manis, kebetulan ada terong kecil-kecil sisa dan jadilah sambal terong,, tambah tempe goreng tepung emmmm,,semakin nikmat,

Lebih banyak

Sambal terong terasi

Wit Esthi @cook_15280545

Pacitan, Jawa Timur

Dingin-dingin enakan makan yang pedes manis, kebetulan ada terong kecil-kecil sisa dan jadilah sambal terong,, tambah tempe goreng tepung emmmm,,semakin nikmat,

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 keluarga kecil

5 buahterong ungu kecil (belah, potong dan goreng) tanpa di kupas
1 buahtomat merah (rajang)
Bahan dihaluskan :
5 buahcabai besar
9 buahcabai rawit (menyesuaikan)
Sedikitkunyit (bisa di skip)
3 siungbawang putih
4 buahbawang merah
1 buahtrasi ABC (bakar)
Sedikitgaram
Bahan tambahan :
Secukupnyaminyak
1 lembardaun salam
2 irislengkuas (geprek)
Gula jawa (bisa gula pasir)
Sedikitkecap manis
SecukupnyaRoyko

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek semua bumbu halus, beri salam, laos dan gula jawa.
2

Tumis bumbu dengan minyak sampai layu, lalu masukkan rajangan tomat dan terong yang sudah di goreng,
3

Masukkan kecap aduk dan testi rasa, tambahkan royko sebagai penyedap,,
4

Setelah dirasa cukup, lalu sajikan dengan nasi hangat,, yummy