Thịt rửa sạch cắt cục to to ướp cùng 2 muỗng canh nước mắm,tỏi băm,1 muỗng canh nước màu dừa,1,5 muỗng canh đường,2 muỗng cafe muối,3 muỗng cafe bột ngọt 4 trái ớt để nguyên cho vào khi nấu sẻ cho thịt lên màu đậm đà hơn trộn đều phơi nắng 1 tiếng

Trứng gà bắc lên bếp luộc chín đem lột vỏ(bạn có thể cho vào nước đá để trứng để bốc vỏ hơn)

Bắt thịt lên bếp nấu săn lại gần cạn nước ta cho nước dừa vào và trứng vào nấu 30 phút với lửa lớn cho thêm 400ml nước vào nấu thêm nêm nếm lại vừa khẩu vị nấu lửa nhỏ thêm 20 phút nữa nhắc xuống.