હવે એક કડાઈ માં તેલ ગરમ થવા મુકીસુ.તેલ ગરમ થાય ત્યાં સુધી લોટ માંથી લુવા તૈયાર કરી પુરી વણીસું.

તેલ ગરમ થઇ ગયા બાદ ફુલ ગેસ પર પુરી ને તરી લયસુ.

ત્યારબાદ એક કડાઈ માં તેલ ગરમ મુકીસુ.તેલ ગરમ થયા બાદ તેમાં જીરું ઉમેરી લીમડા તથા લીલા મરચા નો વધાર કરીશુ.ત્યાર બાદ તેમાં બટેટા ઉમેરી બધા મસાલા ઉમેરી ત્યારબાદ તેમાં સીંગદાણા નો ભૂકો ઉમેરી બરાબર મિક્ષ કરી લયસુ.

તો હવે તૈયાર છે ફરસી પુરી સુકીભાજી.સાથે મરચા નું અથાણું તેમજ ઘર ના બનાવેલા ચોખા ના પાપડ.