Sambal Matah

Name: Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr bawang merah iris; 5 lembar daun jeruk iris korek api; 1-2 buah jeruk limo peras; potong Cabai rawit; 1/2 siung bawang putih cincang; 2 batang sereh iris; 1/2 sdt terasi; Garam; Gula; Kaldu; 150-200 ml Olive oil / minyak goreng

Marissalimanto @cook_5870302

Jakarta Utara

Sambal Matah

Marissalimanto @cook_5870302

Jakarta Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1 :
300 grbawang merah iris
5 lembardaun jeruk iris korek api
1-2 buahjeruk limo peras
potongCabai rawit
Bahan 2 :
1/2 siungbawang putih cincang
2 batangsereh iris
1/2 sdtterasi
Garam
Gula
Kaldu
150-200 mlOlive oil / minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan 1 taruh dalam wadah dan aduk rata
2

Bahan 2 : tumis bawang putih dengan olive oil Kemudian masukan terasi. Lalu masukan sereh iris dan tumis sampai wangi. Tambahkan gula garam dan kaldu secukupnya
3

Kemudian masukan bahan 1 ke dalam tumisan bawang sereh dan aduk rata. Setelah rata langsung matikan api supaya bawang merah nya tidak overcooked.
4

Cicipi dan tambahkan bumbu lagi sesuai selera jika dirasa ada yg kurang.