Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai wangi, tambahkan air

Masukan ikan dori, masak sampai matang

Setelah dori matang, angkat dori dan bawang putih tadi, masukan kentang ke air rebusan

Potong/suwir ikan dori, sisihkan

Di tempat lain, campurkan susu dan tepung terigu, aduk sampai tercampur

Masukan ikan dori yang sudah dipotong ke dalam panci, kemudian masukan campuran susu dan tepung, kemudian masukan potongan seledri dan daun bawang

Bumbui dengan himsalt, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk aduk terus, masak sampai mendidih. Koreksi rasa, hidangkan