Pindang Iga Sapi

Name: Pindang Iga Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Iga Sapi, cuci bersih, lalu presto; Wortel 2 buah, potong serong; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas jari kunyit; 5 buah cabe rawit merah, tambahkan klo suka pedas; 3 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk, buang batang daunnya; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 1 ruas jari jahe, geprek; 2 bh serai, geprek; 1 bh Tomat besar, iris sesuai selera; 1 btg daun bawang, iris kasar,; iris bawang merah,; 5 bh cabe hijau, iris; secukupnya Gula, garam; 3 sdm kecap manis

Dewi Kurniaty @dewi_kurniaty

Jakarta

Pindang Iga Sapi

Dewi Kurniaty @dewi_kurniaty

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIga Sapi, cuci bersih, lalu presto
Wortel 2 buah, potong serong
Bumbu Halus
7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruas jarikunyit
5 buahcabe rawit merah, tambahkan klo suka pedas
Bumbu Lain
3 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk, buang batang daunnya
2 ruas jarilengkuas, geprek
1 ruas jarijahe, geprek
2 bhserai, geprek
1 bhTomat besar, iris sesuai selera
1 btgdaun bawang, iris kasar,
irisbawang merah,
5 bhcabe hijau, iris
secukupnyaGula, garam
3 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang merah hingga harum, lalu masukkan bumbu halus, jahe, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk, lalu tumis semuanya hingga wangi
2

Masukkan iga sapi yang sudah di presto 30-40 menit. aduk rata, biarkan bumbu meresap.
3

Tambahkan air secukupnya, dan wortel, masak hingga mendidih, tambahkan kecap manis, gula, dan garam secukupnya. tes rasa.
4

Masukkan cabai hijau, dan tomat. terakhir tambahkan bawang daun. cek rasa lagi. bila sudah pas, hidangkan dengan nasi hangat.