Brokoli Kentang Panggang Keju

Name: Brokoli Kentang Panggang Keju
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 brokoli yang sedang besarnya (potong perkuntum cuci dan seduh dgn air mendidih sebentar lalu siram langsung dengan air es); 1-2 kentang tergantung besarnya (direbus sampai matang); 150 gr keju cheddar diparut; keju mozarella secukupnya bila suka (dipotong-potong); 50 gr kornet sapi; 1 gelas susu cair (1 sachet dancow instant/fullcream +200 cc air matang); 1/2 sdt oregano bubuk; 1 bawang bombai sedang besarnya; 1 sdm tepung terigu; secukupnya lada, garam dan pala bubuk; 2 sdm butter/margarin untuk menumis

Murtiningrum @resependa

Resep ini sering saya bikin karena buat bekal anak-anak sekolah, lengkap nutrisinya, ada vitamin (brokoli), protein n lemak (keju), karbohidrat (kentang).....

Lebih banyak

Brokoli Kentang Panggang Keju

Murtiningrum @resependa

Resep ini sering saya bikin karena buat bekal anak-anak sekolah, lengkap nutrisinya, ada vitamin (brokoli), protein n lemak (keju), karbohidrat (kentang).....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1brokoli yang sedang besarnya (potong perkuntum cuci dan seduh dgn air mendidih sebentar lalu siram langsung dengan air es)
1-2kentang tergantung besarnya (direbus sampai matang)
150 grkeju cheddar diparut
keju mozarella secukupnya bila suka (dipotong-potong)
50 grkornet sapi
1 gelassusu cair (1 sachet dancow instant/fullcream +200 cc air matang)
1/2 sdtoregano bubuk
1bawang bombai sedang besarnya
1 sdmtepung terigu
secukupnyalada, garam dan pala bubuk
2 sdmbutter/margarin untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Susun brokoli & kentang yg sudah dipotong-potong dalam pinggan tahan panas/cup aluminium voil yg sudah diolesi margarin, sisihkan.
2

Tumis bawang bombai sampai harum dan layu, masukkan kornet, aduk rata lalu masukkan terigu, aduk sampai rata hingga terigu matang, kecilkan api, lalu masukkan susu cair sedikit-sedikit aduk sampai rata, tambahkan garam, lada, pala, oregano bubuk dan sedikit gula, aduk rata. Biarkan sebentar sampai agak mengental lalu masukkan keju parutnya aduk rata (jangan lupa dicicipi dan disesuaikan rasanya), biarkan sebentar sampai meletup-letup, matikan apinya.
3

Kemudian siramkan saus kejunya ke atas brokoli & kentang yang sudah disusu pinggan tahan panas/ cup aluminium voil, taburi atasnya dengan keju cheddar parut dan keju mozarella yang sudah dipotong-potong, panggang sebentar dalam oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu sampai keju meleleh. Keluarkan dari oven dan hidangkan selagi hangat dengan pelengkap saus tomat/sambal bila suka.