Sambal cumi pedas

Name: Sambal cumi pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg cabe rawit merah; 1/4 cumi asin (cuci, rendam air hangat, potong kecil kecil); 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 lembar Daun jeruk iris tipis; Garam; Kaldu Jamur; Gula

Ria Santi @cook_15692423

DKI Jakarta

Sengaja bikin sambal bnyk biar bisa awet ditaro di kulkas dlm rangka #dirumahaja.. asal pd saat ambil sambal harus menggunakan sendok yg bersih dan kering ya.. Oiya, ini saya buat hanya pakai cabe rawit saja biar nendang pedesnya... selamat mencobaaa :》

Lebih banyak

Sambal cumi pedas

Ria Santi @cook_15692423

DKI Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgcabe rawit merah
1/4cumi asin (cuci, rendam air hangat, potong kecil kecil)
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 lembarDaun jeruk iris tipis
Garam
Kaldu Jamur
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng terlebih dahulu CABE, BAWANG MERAH, BAWANG PUTIH sampai agak layu saja.. tujuannya supaya mudah untuk diulek.
2

Setelah layu, angkat.. lalu ulek.. Saya suka tekstur yang tidak terlalu halus.
3

Setelah selesai diulek, Goreng kembali bahan sambel,
4

Kemudian masukan CUMI ASIN, DAUN JERUK, GARAM, GULA, KALDU JAMUR, koreksi rasa
5

Masak sampai matang dan minyaknya keluar..
6

Taruh di dalam wadah.. bisa disimpan di dlm kulkas