Rebus dalam air mendidih jamur tiram yang sudah dibersihkan. Rebus sampai empuk kemudian angkat dan tiriskan. Suwir2 jamurnya kalo sudah dingin dan peras.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu rendang beserta sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum dan matang.

Setelah itu masukan kentang dan tambahkan air, masak kentang hingga empuk. Jika sudah empuk, masukan jamur tiram yg sudah disuwir tadi. Tambahkan kaldu dan gula. Aduk2 hingga merata. kemudian masukan santan, aduk hingga asad.

Catatan: sehabis masukan santan masak dengan api kecil.