Ikan salem masak santan

Name: Ikan salem masak santan
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor ikan salam (ikan pindang kl di Jawa); 3 buah tomat hijau; 10 lembar daun melinjo (daun so); 1 bungkus santan kara kecil; 300 ml air; bumbu iris:; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe keriting merah; 6 buah cabe rawit merah; Bumbu pelengkap:; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu bubuk

Vidya Hanum Ayuningtyas @Vidyahanum

Semarang - Jogja - Pangkalpinang

Mamaku suka bgt masak ini kalo pas pagi sebelum berangkat kerja. Krna praktis, lauk sm sayur jd satu sekalian. Trs sekarang aku kangen masakan mama krna lagi ga bs pulang kampung. Jd deh bikin ini sendiri 😍

Lebih banyak

Ikan salem masak santan

Vidya Hanum Ayuningtyas @Vidyahanum

Semarang - Jogja - Pangkalpinang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 ekorikan salam (ikan pindang kl di Jawa)
3 buahtomat hijau
10 lembardaun melinjo (daun so)
1 bungkussantan kara kecil
300 mlair
bumbu iris:
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe keriting merah
6 buahcabe rawit merah
Bumbu pelengkap:
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan salam terlebih dahulu sampai kering.
2

Iris bawang dan cabe, serta Iris tomat hijau jd 4 bagian
3

Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe yang sudah diiris sampai harum, masukkan air lalu bumbu dengan garam, gula dan kaldu bubuk
4

Masukkan daun melinjo dan tomat hijau yg sudah dipotong. Lalu masukkan ikan yg sudah digoreng
5

Terakhir masukkan santan dan aduk terus sampai sekiranya sudah matang. Angkat dan hidangkan 😍