Bánh mì ngọt mềm bằng nồi chiên không dầu

Name: Bánh mì ngọt mềm bằng nồi chiên không dầu
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 260 g bột bánh mì; 100 g tangzhong; 60 g đường; 3 g muối; 5 g men; 50 g trứng; 20 g bơ chảy; 50 g sữa tươi; 100 g sữa tươi; 20 g bột bánh mì

Quỳnh Phương @cook_13651739

Hà Nội

1 chiếc sừng bò cho bữa phụ của bé thêm năng lượng

Xem thêm

Bánh mì ngọt mềm bằng nồi chiên không dầu

Quỳnh Phương @cook_13651739

Hà Nội

1 chiếc sừng bò cho bữa phụ của bé thêm năng lượng

Đã lưu

Nguyên Liệu

260 gbột bánh mì
100 gtangzhong
60 gđường
3 gmuối
5 gmen
50 gtrứng
20 gbơ chảy
50 gsữa tươi
Tangzhong
100 gsữa tươi
20 gbột bánh mì

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Làm tangzhong bằng cách cho sữa và bột quấy trên bếp cho sệt lại. Để nguội
2

Trộn đều bột mì với muối đường, và men. Thêm tangzong, bơ chảy, sữa. Nhào bột cho dẻo dai mịn. Ủ nở gấp đôi
3

Đấm xẹp bọt khí, chia thành 5 phần. Vê tròn mỗi phần. Cán dẹt, cuộn lại thành thỏi bột dài, 1 đầu nhỏ hơn. Làm với cả 5 phần
4

Cán dẹt mỗi thỏi bột, cuộn từ đầu to lại để thành chiếc sừng bò. Ủ nở gấp rưỡi thì quét trứng pha sữa lên mặt bánh
5

Bật nồi 180 độ 3’. Sau đó nướng 150 độ 10’ và 140 độ 3’ là chín