Pindang Ikan Kembung

Name: Pindang Ikan Kembung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan kembung; 1 buah jeruk nipis; 4 siung bawang merah (iris-iris); 2 siung bawang putih (iris-iris); 5 buah cabai rawit (saya buat utuh); 1 jari telunjuk kunyit (iris-iris); 1 ruas jahe (iris-iris); 1 batang serai (iris-iris); 2 lembar daun salam; 3 mata asem jawa; 1 buah tomat; secukupnya Gula, garam, merica; secukupnya Air

Rye @cook_16834382

Ini salah satu resep simple kalo lagi kesiangan 🤭 karena tinggal iris-iris dan cemplung-cemplung aja.

Lebih banyak

Pindang Ikan Kembung

Rye @cook_16834382

Ini salah satu resep simple kalo lagi kesiangan 🤭 karena tinggal iris-iris dan cemplung-cemplung aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan kembung
1 buahjeruk nipis
4 siungbawang merah (iris-iris)
2 siungbawang putih (iris-iris)
5 buahcabai rawit (saya buat utuh)
1 jaritelunjuk kunyit (iris-iris)
1 ruasjahe (iris-iris)
1 batangserai (iris-iris)
2 lembardaun salam
3 mataasem jawa
1 buahtomat
secukupnyaGula, garam, merica
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ikan kembung menjadi 2 bagian, bersihkan kemudian lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan +-15 menit.
2

Didihkan air dalam panci kemudian masukkan irisan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, serai, dan daun salam.
3

Bumbui dengan garam, gula, dan merica. Kemudian masukkan Asam Jawa yang sudah dilarutkan. Aduk dan tunggu mendidih.
4

Masukkan ikan kembung dan cabai rawit utuh, masak hingga ikan matang. Kemudian masukkan potongan tomat, didihkan sebentar, dan koreksi rasanya.
5

Patin pindang siap disajikan