Mie Ayam Rumahan

Name: Mie Ayam Rumahan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama; 250 gram Dada Ayam Fillet; 1 bungkus Mie kriting (sesuai selera); 2 ikat sawi hijau; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 ruas ibu jari jahe; 1/2 ruas kunyit; 1/2 sdt ketumbar; 8 sdm kecap manis (takaran sesuai selera); secukupnya gula dan garam; 500 ml air; 2 lembar daun keruk; 500 ml Air kaldu tulang ayam; 2 btg Daun bawang; 3 siung bawang goreng; secukupnya Garam; 1/2 sdt merica bubuk

Anya Romsa @anyaromsa

Tuban, Jawa Timur

Mie Ayam Rumahan

Anya Romsa @anyaromsa

Tuban, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Utama
250 gramDada Ayam Fillet
1 bungkusMie kriting (sesuai selera)
2 ikatsawi hijau
Bumbu yang dihaluskan
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 ruas ibu jarijahe
1/2 ruaskunyit
1/2 sdtketumbar
8 sdmkecap manis (takaran sesuai selera)
secukupnyagula dan garam
500 mlair
2 lembardaun keruk
Bahan kuah
500 mlAir kaldu tulang ayam
2 btgDaun bawang
3 siungbawang goreng
secukupnyaGaram
1/2 sdtmerica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis semua bumbu yg dihaluskan kecuali kecap dan air... Tumis hingga harum dan layu.
2

Masukkan potongan daging ayam dan tambahkan air. Masak hingga air mendidih tambahkan kecap gula dan garam. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke daging ayam, tes rasa. Lalu sisihkan
3

Rebus sawi hingga matang. sisihkan
4

Rebus mie hingga matang sisihkan
5

Untuk Kuah.. masukkan tulang ayam dari dada yg sdh difillet ke dalam air tambahkan bawang goreng garam dan merica, masak hingga mendidih dan masukkan daun bawang. Tes Rasa
6

Siapkan mangkok tambahkan 1sdm minyak dan sejumput merica dan garam. Masukkan mie aduk hingga rata. Toping dg ayam, sawi, daun bawang dan bawang goreng.. Dan siap disajikan beserta kuah