Ayam Bacem

Name: Ayam Bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam broiler (resep asli, 1ekor ayam kampung); 800 ml air kelapa; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 sdt jinten bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; Bahan lainnya:; 1 keping gula merah; 1 sdm kecap manis (tambahan dari saya); 1 sdt gula pasir; secukupnya garam; 1 sdt asam jawa, campur dengan 50ml air, remas rema,ambil airnya; 2 ruas lengkuas, memarkan; 4 lmbr daun salam

nidarudi @Nidarudi

Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Source: Chalistaa kitchen

Lagi kepengen makan ayam bacem, intip intip manja resepnya di cookpad, ketemu resepnya mba Chalistaa yang menggiurkan dan simpel cara buatnya. Langsung eksekusi. Rasanya enak banget.. bumbunya gurih, meresap sampe kedalam😋.

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBalikpapan
#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_id
@cookpad_id
@cookpadcommunity_id_borneo

Source: Chalistaa kitchen

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBalikpapan
#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_id
@cookpad_id
@cookpadcommunity_id_borneo

Lebih banyak

Ayam Bacem

nidarudi @Nidarudi

Balikpapan Utara, Kalimantan Timur

Source: Chalistaa kitchen

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBalikpapan
#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_id
@cookpad_id
@cookpadcommunity_id_borneo

Source: Chalistaa kitchen

#AksiDutaRecook
#DutaRecookBalikpapan
#cookpadcommunity_balikpapan,kaltim
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_borneo
#cookpadcommunity_id
@cookpad_id
@cookpadcommunity_id_borneo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam broiler (resep asli, 1ekor ayam kampung)
800 mlair kelapa
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 sdtjinten bubuk
1 sdtketumbar bubuk
Bahan lainnya:
1 kepinggula merah
1 sdmkecap manis (tambahan dari saya)
1 sdtgula pasir
secukupnyagaram
1 sdtasam jawa, campur dengan 50ml air, remas rema,ambil airnya
2 ruaslengkuas, memarkan
4 lmbrdaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong potong ayam, lalu cuci bersih.
2

Haluskan semua bumbu halus.
3

Siapkan panci, masukkan air kelapa, ayam, bumbu halus dan bahan lainnya. Rebus sambil sesekali di bolak balik ayamnya. Cek rasa sampai pas. Rebus sampai airnya surut. Angkat ayam.
4

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang, lalu goreng ayam hingga kecoklatan. Jangan terlalu lama karena bumbu yang mengandung gula akan membuatnya mudah gosong. Angkat. Tiriskan. Sajikan.