Cuci bersih udang. Tiriskan

Haluskan bawang putih, ketumbar dan kemiri.

1/4kg tepung beras tambahkan air (jgn terlalu kental dan cair) dan bumbu halus. Kemudian tambahkan penyedap rasa.

Campurkan udang kedalam adonan tepung. Panaskan minyak kemudian goreng peyek sampai matang