Ayam goreng presto bumbu racik kombinasi

Name: Ayam goreng presto bumbu racik kombinasi
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 potong daging ayam; 1 bungkus bumbu ayam racik indofood; 250 ml hydro coco(bila ada air kelapa asli lebih baik); Bumbu yg diblender; 6 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; Bumbu tambahan; 1 ruas Laos geprek; 1 ruas jahe geprek; 2 batang serai; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah indofood blok rasa ayam/ royco/masako(optional); Garam; secukupnya Gula pasir/gula jawa; 1 sdt lada halus; 1 mata asam jawa

Oka Fridayah @CI_19711510

Kota Semarang

Karena lg tdk sholat jd bangun kesiangan...tapi tetep masak karena udah hobby...memasak adalah "nafas" bagi hidupku cie..cie...cie...
Ada ayam di kulkas.Tapi kl hrs ulek2 bumbu sptnya wktnya tidak cukup...nasib baik ada bumbu racik indofood shg aku bisa berkreasi dgnnya lumayan sedikit membantu agar tdk ulek2.Tapi tetep blender bumbur derrrrrderrrderrr...akhirnya taraaa jadilah ayam goreng ini.Yummy😋😋😋Kode:PGA48.
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Ayam goreng presto bumbu racik kombinasi

Oka Fridayah @CI_19711510

Kota Semarang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

12 potongdaging ayam
1 bungkusbumbu ayam racik indofood
250 mlhydro coco(bila ada air kelapa asli lebih baik)
Bumbu yg diblender
6 butirbawang merah
3 butirbawang putih
Bumbu tambahan
1 ruasLaos geprek
1 ruasjahe geprek
2 batangserai
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 buahindofood blok rasa ayam/ royco/masako(optional)
Garam
secukupnyaGula pasir/gula jawa
1 sdtlada halus
1 mata asamjawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bumbu.Blender bumbu2 yg harus dihaluskan.Sisihkan.Tanpa dicuci gunakan blender yg sama utk memblender bumbu racik dgn hydro coco/ air kelapa asli jika tdk memiliki keduanya gunakan air biasa saja.
2

Tumis bumbu halus(bawang merah dan bawang putih) tidak usah dikasih minyak goreng lg krn udah diblender dgn minyak goreng.Setelah harum masukkan kecap manis 1 sdt.Masukkan jahe geprek,laos geprek,sarai geprek, daun salam, daun jeruk.Aduk2 rata.
3

Masukkan daging ayam yg telah dibleaching.Aduk2 rata.Tuangkan bumbu racik yg telah diblender dgn hydro coco/ air kelapa.Aduk2 sebentar.Bumbui dengan lada halus, garam,gula pasir,indofood blok/kaldu bubuk ayam.Terakhir cemplungin 1 mata asam jawa.Aduk2 rata.Cicipi rasanya jika udah pas pindahkan ke alat presto.Jika tidak memiliki alat presto teruskan memasak diatas wajan tersebut dgn api kecil dan dlm keadaan tertutup rapat kira2 10-15 menit atau sampai 20 menit.Sampai airnya asat dan kering.
4

Setelah itu goreng dalam minyak panas.Sebentar aja.Awas jgn sampai gosong krn ayamnya udah mateng ya...
5

Hidangkan ayam goreng presto bersama sambel tomat...yummy...bisa ngabisin 1 bakul nasi lho haha😋😋😋
6

Catatan: 1 mata asam itu artinya satu biji asam yg ada bijinya spt gambar di bawah ini.Cara Bleaching lihat diresep2 saya sebelumnya ya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Oka Fridayah @CI_19711510

pada 14 April 2020 06.18

Kota Semarang

Bismillah.Mengenyam bangku pendidikan tataboga UNY.Sangat2 hobby memasak sejak usia SD, Bakat memasak didapat dari alm ibunda tercinta.Memiliki 3 orang anak, Istri yg disayang suami Alhamdulillah😘😘😘Chef di Rizqullah Resto Graha Estetika.Baker di Rizqullah Bakery Graha Estetika.prestasi di Cookpad:Pertama👉Sbg resep terpilih hasil kreasi recook ayam kodok mbakyu Echa dari Sleman Yogyakarta edisi "RecookAyamKodok-Semarang"Kedua👉Mendapat esertifikat Jago Recook Level Aku Iso Angkatan I Komunitas Cookpad Yoglosemar ttd langsung CEO CookpadIndonesiaKetiga👉Menang Challange Nasional&mendapat bonus video memasak Roti Kopi Isi Coklat.Tujuan ikut share resep di cookpad mudah2an menjadi amal jariyahku kelak di alam kubur dan alam akhirat.Agar 2 orang anak gadisku mudah mencari resep2 yg dulu mamanya sering masak di rumah.Aamiin2xYRA

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ayam Goreng Gula Gula Merah Ayam Sereh Air Kelapa Daun Jeruk Daging Sapi Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya