Bánh gạo cay Tokbokki đơn giản
Bánh gạo cay Tokbokki đơn giản
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Lấy khoảng 2 bát ăn cơm bột mì trộn với 1 bát bột bắp và nửa bát bột nếp. Đây là khẩu phần dành cho 3 người ăn. Đồng thời bắc một chút nước đun xôi, sau đó cho dần dần nước sôi vào hồn hợp bột để trộn đều đến khi nào bột mịn, không cho nhiều nước để tránh bị nhão bột.
- 2
Để bột nghỉ 10ph, lấy một âu nước lạnh (thả đá vào) để sẵn, bắc bếp đun một nồi nước để tí sẵn luộc bánh. Chỗ bột vừa nhào bỏ ra nắn thành hình bánh gạo vừa ăn. Sau đó thả vào nồi nước sôi nấu chín, nhỏ chút xíu dầu ăn vào nồi nước. Thấy bánh bắt đầu nổi lên thì vớt ra thả ngay vào âu nước lạnh tránh dính bánh.
- 3
Tới phần pha sốt. Bật nóng chảo, cho một thìa tương ớt gohujang, một thìa tương ớt Chinsu/trung thành, một thìa đường, một thìa ớt bột, nửa bát nước lọc, đun xôi quấy đều tay tới khi hơi đặc thì đổ bánh gạo vào. Tùy khẩu vị mà điều chỉnh.
- 4
Luộc trứng cút/trứng gà và bỏ vào ăn cùng, có phomai thì càng tốt. Rắc rau mùi và vừng lên ăn cho thơm hơn.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (3)