Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ubi sampai matang, lalu kupas kulitnya. Haluskan selagi panas.
- 2
Masukkan tepung kanji, dan aduk rata hingga kalis.
- 3
Bulat2kan adonan yg sudah kalis sebesar ±2cm. Sisihkan.
- 4
Masukkan air, gula merah, dan daun pandan ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Lalu masukkan adonan yg sudah dibulatkan.
- 5
Tunggu hingga bulatan biji salaknya mengapung ke atas.
- 6
Siapkan tepung kanji ke 2, tambahkan sedikit air hingga tepung larut dan mengental. Lalu masukkan ke dalam rebusan biji salak sedikit demi sedikit.
- 7
Aduk rata sampai meletup2. Matikan kompor.
- 8
Untuk kuah santan : masukkan semua bahan santan. Aduk terus hingga mendidih, jangan sampai santan pecah.
- 9
Sajikan biji salak dalam mangkuk / pinggan lalu siram dengan kuah santan di atasnya.
- 10
Saya lebih suka dimakannya tambah es batu 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar