Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgLele
  2. 1 ikatKemangi
  3. 1 buahTerong
  4. 1/2 bungkusBumbu racik ikan
  5. 5 buahCabe merah
  6. 10 buahCane rawit
  7. 5 buahBawang putih
  8. 6 buahBawang merah
  9. 1 buahSere
  10. 2Daun jeruk
  11. 2daun salam
  12. seujung jariJahe
  13. 3 buahKemiri
  14. Seujung jarikunyit
  15. 1 sdtKetumbar
  16. 1 sdtGula
  17. 1 sdtGaram
  18. 1 sdtKaldu bubuk
  19. 1 buahTomat
  20. secukupnyaAir
  21. 60 mlSantan kara

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan lele, lumuri lele pake bumbu racik ikan. Diamkan selama 15menit

  2. 2

    Haluskan, bawang putih bawang merah cabe merah kemiri kunyit. Sisihkan.

  3. 3

    Goreng lele sampe kering. Sisihkan. Goreng terong.

  4. 4

    Tumis bahan2 yg sudah d haluskan td sampe harum, masukan sere daun jeruk daun salam secara bersamaan. Aduk2 smpe layu, tambahkan santen dn air aduk2 smpe mendidih.

  5. 5

    Masukan ketumbar, lalu masukan lele, terong yg sudah d goreng, kemangi, cabe rawit, tomat secara bersamaan. Aduk2 tunggu smpe bbrpa menit, tambahkan gula garem penyedap. Koreksi rasaa. Tunggu smpe kuah bener2 mateng. Jadi deehhh lele mangut kemangi siap d hidangkan 😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yulisa Andrianaa
Yulisa Andrianaa @yulisaandriana
pada
Jawa timur, Madiun

Komentar

Resep Serupa